Besoin d’informations ou d’un RDV téléphonique : ME JOINDRE
Connaitre la différence entre le DUT et le BTS diététique et nutrition:
Les diplômes du DUT Génie biologique option Diététique et du BTS diététique et nutrition permettent tous deux d’exercer le métier de diététicien nutritionniste, mais il existe des grandes différences entre ces formations. Ces deux diplômes s’obtiennent deux ans d’études, mais le BTS est plus professionnalisant que le DUT.
Le fonctionnement du DUT est différent de celui du BTS : le diplôme du BTS diététique et nutrition sanctionnant les deux années d’études est obtenu à l’issue d’un examen final, alors que pour le DUT il s’agit ainsi d’un contrôle continu sur 2 ans, sous forme d’examens partiels ayant lieu en janvier et en juin. Les effectifs d’élèves en DUT sont plus importants. Le DUT nécessite une inscription en DUT Génie biologique, ensuite il faut suivre une première année généraliste, puis choisir l’option Diététique en 2ème année. Une seule année d’étude est donc consacrée à la nutrition et à l’alimentation. La première année du DUT Génie biologique s’avère assez difficile car il faut bien se classer pour pouvoir choisir, en 2ème année, l’option diététique. En général, 80% des étudiants ayant obtenu un DUT poursuivent leurs études vers la recherche en nutrition.
Concernant le BTS diététique et nutrition, les effectifs d’élèves sont moins importants. Le programme du BTS prévoit dès la 1ère année des enseignements en nutrition, techniques culinaires, anatomie humaine et biochimie physiologique, mais également en droit, éco-gestion pour aider à s’installer en diététicien libéral. Il permet donc une intégration plus rapide sur le marché du travail, contrairement au DUT qui est plus généraliste davantage engagé pour une poursuite d’études.
Les pré-requis du BTS diététique et nutrition :
Pour s’inscrire en BTS diététique et nutrition, il faut posséder un diplôme de niveau IV : baccalauréat général ou professionnel, technologique ou autres diplômes équivalents. Le BTS diététique et nutrition s’effectue en deux ans après le bac mais fait appel à des connaissances scientifiques et nécessite d’avoir un bon niveau en particulier en Biologie (SVT) et en Chimie.
|
IdePac vous propose une préparation au BTS diététique et nutrition en visio ou en présentiel pour acquérir ou revoir les bases en biologie et en chimie. Cette remise à niveau se décline sous la forme d’un stage de prérentrée ou de cours particuliers dans ces matières scientifiques . |
Le référentiel du BTS diététique et nutrition :
Ce BTS est très dense et se prépare en formation initiale mais aussi en alternance dans des établissements publics et privés. C’est un diplôme d’Etat de niveau III délivré par le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche.
|
Le BTS diététique et nutrition est en pleine évolution, avec des réformes significatives prévues pour les prochaines années. Ces changements visent à mieux préparer les étudiants aux défis actuels de la profession. |
Il est important d’être bien informé sur le contenu du référentiel car l’épreuve de BTS est de plus en plus professionnalisante avec notamment une nécessité de maitriser des sciences biologiques spécifiques comme la biochimie, la physiologie et la physiopathologie en interface avec d’autres matières plus adaptée aux réalités du métier et aux enjeux de santé publique actuels.
Les étudiants entrant en formation en octobre 2025 seront les premiers concernés par ces changements. Ainsi la première session du BTS “Diététique et Nutrition” selon ce nouveau référentiel est prévue pour 2027. Les sessions d’examen selon l’ancien référentiel se poursuivront jusqu’en 2026.
Les étudiants qui passeront leur BTS en 2025 ou 2026 continueront à suivre l’ancien référentiel. Ceux qui débuteront leur formation en septembre 2025 seront formés selon le nouveau référentiel “Diététique et Nutrition”. Il est donc essentiel pour les futurs étudiants de se renseigner sur le programme en vigueur lors de leur inscription.
Les généralités à connaitre sur cette formation: informations ONISEP
Ce qu’il faut savoir sur ce diplôme, lire aussi annexes 5, 6 et 7: Bulletin officiel N°24 du 16 juin 2022
Des stages à réaliser en première et deuxième année et leurs exigences : BIEN CHOISIR SES STAGES.
La diététique est, aujourd’hui, une discipline qui étudie la valeur nutritive des aliments et détermine les régimes alimentaires. La diététicienne ou le diététicien du service hospitalier doit avoir les compétences nécessaires pour effectuer l’anamnèse alimentaire. Selon la haute autorité de santé, voici les recommandations pour la pratique clinique : La consultation diététique réalisée par un(e) diététicien(ne).
Selon le référentiel de certification de 2017 applicable jusqu’en 2026, les matières du BTS diététique sont les suivantes:
|
E1 – Bases scientifiques de la diététique E1.A – Biochimie – Physiologie E1.B – Aliments et Nutrition E2 – Bases physiopathologiques de la diététique E3 – Économie et gestion |
E4 – Présentation et soutenance du mémoire E5 – Épreuve professionnelle de synthèse E5.A – Étude de cas E5.B – Mise en œuvre d’activités technologiques d’alimentation E6 – Langue vivante étrangère : Anglais |
Selon le nouveau référentiel de certification du 17/12/2024 applicable en 2027, les unités constitutives du nouveau BTS diététique et nutrition sont les suivantes:
| Unités | Intitulés |
| U1, coef 1 (EG) | Anglais |
| U2, coef 4 (EG) | Biologie et physiopathologie appliquées à la diététique et à la nutrition |
| U3, coef 4 (EP) | Élaboration et mise en œuvre d’une démarche de soin diététique et nutritionnel |
| U4, coef 4 (EP) | Conception et élaboration d’une alimentation saine, durable et adaptée |
| U5 coef 4 (EP) | Interventions en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition |
| UF1 facultative | Langue vivante |
| UF2 facultative | Engagement étudiant |
La biologie et la physiopathologie appliquées à la diététique et à la nutrition confirment certaines exigences.
| En effet, l’enseignement de l’unité U2 « Biologie et physiopathologie appliquées à la diététique et à la nutrition » doit permettre de développer les compétences suivantes : |
| – mobiliser et exposer des connaissances scientifiques, |
| – analyser et interpréter des données, |
| – argumenter et faire preuve d’esprit critique, |
| – synthétiser des données, |
| – s’exprimer avec clarté en utilisant le vocabulaire scientifique et médical |
Pour mémoire, organisation des épreuves depuis 2021: Circulaire nationale des épreuves 2021
Notice candidat à lire pour les épreuves de BTS : Notice
Calendrier des épreuves de la session 2025 – Métropole
Pour la métropole, les dates sont les suivantes : académie de PARIS-CRÉTEIL-VERSAILLES
– Mise en œuvre d’activités technologiques d’alimentation : lundi 19 mai au mardi 25 mai 2025, durée de 3h
– Biochimie- physiologie : lundi 2 juin 2025, durée de 3h
– Aliments et nutrition : mardi 3 juin 2025, durée de 4h
– Bases physiopathologiques de la diététique : mercredi 4 juin 2025, durée de 4h
– Économie et Gestion : jeudi 6 juin 2025, durée de 3h
– Étude de cas : vendredi 6 juin 2025, durée de 3h30
Résultat du BTS Diététique 2024 par académie: Résultats 2024
Accès direct : Résultats PARIS
Les annales des 2 épreuves avec de la biochimie et de la physiologie :
Il y a beaucoup de biochimie en 1ère année de BTS diététique et nutrition avec de la physiologie (fonctionnement des organes), et aussi en 2ème année avec en plus de la physiopathologie (maladies liées aux dysfonctionnement des organes). Consulter les annales des épreuves contenant ces matières, cela s’avère important pour 2 raisons:
=> pour comprendre comment est organisée l’épreuve du BTS diététique et nutrition
=> et pour se projeter dans l’apprentissage de ces matières scientifiques selon un référentiel spécifique.
Epreuves de l’E1-U1 Biochimie-Physiologie:
| 2003 | 2004 | 2005 | 2006 |
| 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 |
| 2015 | 2016 | 2017 | 2018 |
| 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
Epreuves de l’E2-U2 Biochimie-Physiopathogie de la diététique:
| 2003 | 2004 + annexes | 2005 + Tables | 2006 |
| 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| 2011 | 2012 | 2013 | 2014 |
| 2015 | 2016 | 2017 | 2018 |
| BPPD_2019_U3 | BPPD-2020-U3 | 2021 + Tables | 2022 + Tables |
| 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
Exemple de livres conseillés:
Ces quelques exemples d’ouvrages qu’apprécient mes élèves respectent le référentiel permettant aux apprenants de comprendre et d’assimiler les notions fondamentales de la biologie (anatomie, physiologie, biochimie) et de la physiopathologie appliquées à la diététique et à la nutrition. Ils constituent ainsi un socle indispensable pour la compréhension des autres matières telles que la connaissance des aliments, le soin diététique et nutritionnel en lien avec la santé publique.
| Afin de ne pas vous disperser, il vous appartient de bien choisir un livre de référence pour vous limiter à un minimum de livres de qualité répondant au référentiel du BTS diététique et nutrition. Votre sélection de livres vous accompagnera jusqu’à l’examen. |
…
Le métier et les débouchés en BTS diététique et nutrition :
Le BTS diététique et nutrition en poche, vous serez expert en nutrition, donc avec des connaissances scientifiques et techniques et toutes les compétences nécessaires pour intervenir au niveau informatif, préventif et curatif.
Il surveille la qualité des aliments, l’équilibre nutritionnel et veille au respect des règles d’hygiène dans l’élaboration des régimes et des menus.
Le ou la diplômé(e) du BTS diététique et nutrition peut travailler dans des hôpitaux, des établissements scolaires, des centres sportifs, pour l’industrie agroalimentaire (où il peut jouer un rôle dans la recherche appliquée) ou exercer en profession libérale (vous avez un numéro adeli).
Les titulaires d’un bac avec options scientifiques, d’un bac STL, d’un bac STMG ou d’un bac ST2S peuvent notamment s’inscrire à ce BTS mais il est conseillé d’avoir des bases scientifiques (chimie-SVT).
…
L’intérêt de prendre des cours particuliers en BTS diététique et nutrition :
- Le BTS est votre projet, vous n’êtes pas scientifique, et vous avez besoin de bases scientifiques,
- Vous êtes en formation et vous souhaitez renforcer la biochimie dans l’adaptation physiologique,
- Vous êtes éligible pour passer le BTS diététique en candidat libre et vous avez besoin de soutien,
- En reconversion professionnelle et vous avez un bac scientifique qui date de plus de 10 ans,
- Vous avez opté pour une rentrée décalée en février suite à une réorientation,
- Vous avez besoin d’être guidé pour apprendre ce qu’il faut en respectant le référentiel diététique,
- Vous souhaitez perfectionner votre prestation devant un jury avec un entrainement à l’oral.
|
Le programme du BTS diététique et nutrition étant très chargé, il vous appartient d‘anticiper votre formation en privilégiant des révisions judicieuses sur les bases scientifiques spécifiques au référentiel du BTS. Attention, pour les personnes non-scientifiques, il est fortement recommandé d’avoir un minimum de pré-requis scientifiques avant de commencer votre BTS. NOUVEAU : COURS de PRÉ-RENTRÉE en visio et en présentiel « RNS-chimie-biologie » pour renforcer les pré-requis du 18/8 au 12/9/2025 pour préparation au BTS diététique et nutrition (nouveau référentiel du 17/12/2024). |
Avec idePac, une méthode qui a fait ses preuves :
- Comprendre les bases scientifiques de manière progressive pour gagner en autonomie.
- Travailler des supports adaptés au référentiel et s’entraîner avec des sujets d’examen.
- Développer une confiance en vous et ainsi vous donner toutes les chances de réussir le jour J.
- Renforcer votre savoir en application directe avec votre futur métier, vous permettre de mieux comprendre les enjeux nutritionnels et thérapeutiques d’une alimentation équilibrée
- S’entrainer à l’examen avec une approche transversale à travers les différentes matières.
Le concept : la chimie permet d’expliquer et de comprendre beaucoup de phénomènes biologiques, les bases de chimie sont enseignées pour que vous puissiez gagner en autonomie dans l’apprentissage de la biologie et de la physiopathologie.
Je vous propose de travailler les pré-requis selon votre niveau :
|
BASES SCIENTIFIQUES, je pars de zéro, il est nécessaire d’avoir des bases scientifiques, nous voyons cela au STAGE de PRÉ-RENTRÉE : |
| Les bases de la chimie en lien avec le BTS Les bases de la biologie (cellules et tissus) Les bases de la physiologie Les bases de la biochimie |
|
SOUTIEN & ACCOMPAGNEMENT, je souhaite de l’aide pour cibler et comprendre l’essentiel, nous voyons cela ensemble avec le pack SOUTIEN : |
| Anatomie, histologie, physiologie et régulation Biochimie des glucides, lipides, protides Endocrinologie, immunologie, enzymologie Métabolisme, adaptation, bioénergétique |
C’est une filière scientifique qui nécessite des pré-requis ou une préparation, d’où le pourcentage de réussite très médiocre (45-50%). Si vous avez des questions ou si vous vous sentez perdu dans votre choix BASES SCIENTIFIQUES ou SOUTIEN & ACCOMPAGNEMENT pour une remise à niveau, n’hésitez pas à me contacter.
Les COURS PARTICULIERS proposés en BIOCHIMIE & PHYSIOLOGIE |
– Formule INITIALE : BESOIN PONCTUEL • 72h avant la séance, l’étudiant précise le chapitre ou l’exercice à travailler. |
– Formule SOUTIEN : BESOIN D’ACCOMPAGNEMENT RÉGULIER • Évaluation du besoin et élaboration d’un programme. |
– Formule PRÉ-RENTRÉE : ANTICIPATION, REMISE À NIVEAU • Individuelle ou en petit groupe (maximum 4-10 élèves qui travaillent en cohésion). |
A propos de la formule “SOUTIEN & ACCOMPAGNEMENT” :
Vous êtes étudiant(e)s en BTS Diététique et nutrition et vous éprouvez des difficultés sur la compréhension d’un chapitre. Au cours de votre formation, vous avez un besoin spécifique sur la lecture d’un cours, sur la résolution d’exercices de TD qui vous semblent obscurs. Il peut être ainsi d’un grand secours de bénéficier d’un accompagnement pour avoir une approche simplifiée qui vous éclaire et qui vous permette de poursuivre votre apprentissage. Dès que vous avez besoin, vous me communiquez à l’avance le chapitre à travailler avec vos questions et je vous explique cela pendant la séance que nous avons programmée.
A propos de la formule “PRÉ-RENTRÉE” :
Pour les futur(e)s étudiant(e)s en BTS diététique et nutrition qui sont en reconversion ou en réorientation et qui souhaitent acquérir les pré-requis nécessaires avant de commencer leur formation. Cela vous permettra de :
– bénéficier d’une immersion en sciences tout en douceur autour de la chimie et de la biologie.
– avoir une meilleure culture scientifique et une bonne visibilité sur ce qui vous attendra à la rentrée.
– gagner en autonomie pour appréhender le nouveau référentiel autour des connaissances scientifiques.
– bénéficier de tarifs privilégiés pour un éventuel suivi en première et deuxième année.
Rubrique des ancien(ne)s étudiant(e)s en BTS Diététique:
Les ancien(ne)s étudiant(e)s en BTS Diététique peuvent partager leur expérience, donner des conseils pour les futurs élèves, proposer des recettes bien pratiques mettant en valeur leur talent au service de la profession et se faire connaitre.
– – – page toujours en construction – – –
Vous êtes intéressé(e) par des cours particuliers : ME JOINDRE
Actualités:
LA MISE EN AVANT DES PATRIMOINES GASTRONOMIQUE, finale 26-27 janvier 2025 : BOCUSE D'OR
CHIMIE ET ALIMENTATION LE 12 février 2025 : Maison de la chimie, Paris
Des conseils pour choisir son centre de formation à distance, consulter un comparatif, exemple
L’AFDN est la 1ère organisation professionnelle représentant les diététiciens nutritionnistes de tous les secteurs d’activité.Les formations et activités avec l’AFDN : Agenda des formations AFDN
La SFN organisera à Paris du 24 au 29 aout 2025 le congrès mondial de nutrition (ICN) 2025 : « Sustainable food for Global Health »
Guillaume Gomez lance la 2ème édition du Forum de France de l’Alimentation Du 8 au 14 septembre 2025 à Paris au village international de la gastronomie: accès au Forum